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Científicos del Kimmel Cancer Center en la Unversidad Thomas Jefferson en Philadelphia (Estados Unidos) han descubierto que un gen involucrado en el proceso de envejecimiento (frenándolo) también protege frente al cáncer de próstata. 

El estudio ha sido publicado en Noviembre, y en él se demuestra que la aplicación de SIRT1, gen involucrado en el proceso de envejecimiento,  puede inhibir el crecimiento celular en el cáncer de próstata. Los científicos extrajeron tejido canceroso de pacientes y lo incubaron con el gen SIRT1. El resultado fue que los receptores andrógenos mutados, responsables del crecimiento canceroso, fueron bloqueados con la aplicación del gen SIRT1.

Sin duda un avance inportante para tratar pacientes con cáncer de próstata que no responden al tratamiento hormonal debido a las mutaciones de los receptores andrógenos. Este trabajo es la antesala para sintetizar un fármaco, basado en SIRT1, capaz de inhibir la acción de los receptores mutados.

Consumir bacon de forma muy frecuente puede no ser saludable. Cocinar pollo sin piel, tampoco.

Ello es lo que se deduce de un estudio realizado en la prestigiosa Universidad de Harvard  y publicado hace escasos días. Los científicos descubrieron en este trabajo, tras analizar unos 130,000 hombres y mujeres, que los individuos que ingirieron bacon con una frecuencia mayor a 5 veces por semana durante 22 años tenían un 60% más de probabilidades de padecer cáncer de vesícula biliar. Curiosamente, los que consumían pollo cocinado sin piel con la misma frecuencia, presentaban un 52% más de posibilidades de padecer cáncer de vesícula.

Los científicos explican que el pollo cocinado sin piel libera más aminas heterocíclicas, potentes compuestos cancerígenos que se forman cuando se cocinan alimentos ricos en proteínas. Parece ser que la piel atenúa dicha liberación de aminas heterocíclicas. El bacon, al no poseer piel, libera aminas heterocíclicas, con todas sus consecuencias para la salud humana.

Consecuentemente, siempre que se cocine carne y si se hace con mucha frecuencia, mejor con piel. Tras su preparación se puede eliminar y degustar la carne con todo su sabor.

La cirugía cosmética está alterando no sólo la apariencia de sus adeptos, sino la percepción de lo que es una edad madura.

Según una encuesta realizada en 42 países por la compañía líder en investigación de mercados, AC Nielsen,  el 60% de los americanos cree que la edad de 60 años es la nueva edad madura. De la encuesta se deduce que los 40 años son ahora los nuevos 30.

Los 40 años son ahora la década en que las personas se encuentran con gran estabilidad personal, emocional y económica. La mayoría de los consumidores de cirugía cosmética realmente piensan que la “vida” empieza a los 40 años.

La encuesta revela que el 48% de los rusos, los máximos consumidores de productos de lujo del planeta,  estarían dispuestos a pagar por algún tipo de tratamiento de cirugía cosmética. El 33% de los irlandeses, el 28% de los italianos y portugueses, y el 25% de americanos, franceses y británicos piensan lo mismo. ¿Están equivocados?

Equivocados o no, lo cierto es que la cirugía cosmética es una industria billonaria, en la que constantemente se están creando nuevos productos para ser vendidos a los ávidos clientes. Dichos productos cada vez son más extraños. Por ejemplo, la empresa francesa Clarins va a comercializar a partir de Enero de 2007 una crema que según ellos protege la piel de las radiaciones de los aparatos electrónicos (ordenadores, portátiles, …) y teléfonos móviles. Clarins sostiene que dicha crema contiene moléculas derivadas de microorganismos que viven en volcanes submarinos, acostumbrados a la vida extrema.

¿Es todo esto realmente necesario?

Una dieta adecuada puede jugar un papel importante para prevenir y tratar la depresión. Un reciente estudio revisa todo el conomiento científico al respecto, y concluye que existen varios nutrientes que pueden ayudar a prevenir y tratar la depresión.

Entre dichos nutrientes destacan los ácidos grasos omega-3, la hierba de San Juan (hipérico), ácido fólico, triptófano, vitaminas B6 y B12, y S-adenosil-L-metionina. En el caso de los ácidos grasos omega-3 es importante señalar que deben de ser ingeridos en una adecuada proporción con los ácidos grasos omega-6, ya que estos últimos pueden inhibir la absorción de los ácidos grasos omega-3.

Los ácidos grasos omega-3 se encuentran de forma abundante en el pescado azul, mientras que el aminoácido triptófano se encuentra principalmente en lácteos, carnes rojas, pavo, huevos, nueces, almendras, plátanos y lechuga. La presencia de triptófano en el pavo es una de las razones para la sensación de tranquilidad que se produce tras la famosa cena navideña con pavo en el menú. Sin duda, la cena navideña clásica se compone de un menú anti-depresivo.

Con respecto a la ingesta de hipérico o hierba de San Juan, hay que tener en cuenta que afecta a la absorción de numerosos medicamentos, por lo que no es recomendable tomarlo si se está bajo medicación.

Alimentos ricos en ácido fólico son la soja, judías pintas, levadura, germen de trigo, habas secas, salvado, trigo, berros, garbanzos.

Alimentos ricos en B6 son carne de ternera, huevos, aguacate, mango, plátano, arroz silvestre, atún, pollo. El hígado, carnes rojas y pescado son ricos en vitamina B12. En relación a la S-adenosil-L-metionina, hay que decir que se encentra de forma muy escasa en alimentos, siendo más freceunte su precursor, el aminoácido metionina, que se encuntra en alimentos ricos en proteínas.

Una combinación adecuada de los anteriores alimentos, bajo la supervisión de un nutricionista especializado, mejoraría el estado de ánimo y la vida de muchas personas.

Actualmente estamos sometidos a una presión laboral cada vez más intensa. El excesivo trabajo y el estrés originado nos puede llevar a padecer de insomnio, a pasar menos tiempo con nuestros seres queridos, a disminuir la vitalidad, … No sólo eso, sino que según dos recientes estudios, la falta de sueño y el excesivo trabajo pueden llevarnos a padecer diabetes tipo 2 y obesidad. La explicación del fenómeno no es clara, pero se sospecha que la alteración del sueño y el estrés inducen cambios hormonales que son los responsables del riesgo de obesidad y diabetes.

Sin duda, motivos suficientes para que empresarios y empleados se tomen el trabajo de forma más inteligente y contemplen posibilidades de recreación dentro del horario laboral.