VitagenesBlog

España es un país en el que es tradicional cocinar y freír con aceite de oliva. De forma moderada es una actividad saludable, a la vez que entretenida para los amantes de la cocina.

Un reciente estudio español ha demostrado que tomar alimentos fritos con demasiada frecuencia puede estar asociado al riesgo de sobrepeso y obesidad.

No es que sea malo freír, sino que de forma excesiva (a diario) puede acarrear problemas de sobrepeso y obesidad a largo plazo. Como medida sustitutiva hay que descubrir las ensaladas, la plancha, el horno, la cocción, y la cocción al vapor, con la que se pueden preparar platos exquisitos.

Nuestra querida dieta mediterránea (basada en aceite de oliva, fruta, verduras, pescado azul y reducidos productos animales) cada vez gusta más a la comunidad internacional. Cada vez toma más importancia en países como Australia o Estados Unidos.

Un ejemplo de ello es un reciente estudio realizado en Australia, que acaba de ser publicado en la mejor revista sobre nutrición, en Estados Unidos. Tras analizar 40,000 personas de 40 a 69 años de edad, durante 10 años, se comprobó que las personas que tomaban una dieta mediterránea tenían menor riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular. Es decir, vivían más y mejor.

Desde Vitagenes animamos a que sigan la dieta mediterránea y disfruten de la vida.

China es el país de la censura. Es de los pocos países del mundo en los que NO se puede navegar por internet de forma libre. Es un tema tabú, al igual que el sexo. La comunicación sexual en China es reducida, al igual que la educación sexual. Como consecuencia de la ignorancia y pobre educación sexual, el SIDA se ha propagado muy rápidamente por la población china.

Las autoridades chinas no saben qué hacer para atajar el problema. Una de las últimas medidas ha sido la de vender preservativos en hoteles y resorts, como un acto a la desesperada de reducir la incidencia de SIDA en China. Es una medida que se ha empezado a considerar desde el pasado viernes. Incluso habrá multas para los hoteles que no distribuyan preservativos…

4 millones de niños menores de 5 años mueren al año por causas de contaminación ambiental (agua o aire), o por exposición a sustancias químicas tóxicas. Es lo que la Organización Mundial de la Salud comunicó el pasado viernes.

África es la región con mayor índice de mortalidad infantil debido a dichas causas, seguido del sudeste asiático. Ambas son regiones olvidadas por la comunidad internacional. Con el esfuerzo de todos se podría bajar la impactante cifra de 4 millones de niños muertos no ya de hambre, sino por contaminación ambiental y envenenamiento por sustancias químicas tóxicas.

Las personas que beben 2 ó más bebidas de cola al día pueden estar poniendo sus riñones en riesgo. Es lo que demuestra un interesante estudio publicado en Julio.

En el estudio fueron analizadas otras bebidas carbonatadas, pero sólo las bebidas de cola aumentaron el riesgo de enfermedad renal crónica. Una de las razones puede ser la gran cantidad de fosfatos presente en las bebidas de cola. Recordamos que en otro post de VitagenesBlog se comentó sobre los efectos negativos de las bebidas de cola en la densidad mineral ósea, pudiendo originar osteoporosis.

Mientras se confirman estos hallazgos en futuros estudios, parece lógico consumir las bebidas de cola de forma reducida y moderada.